Ovinocultura: conheça o potencial da raça Ile-de-France
Mariana Silva Leitura: 3 min
A ovinocultura ainda corresponde a uma pequena porcentagem no consumo de proteínas do brasileiro. Geralmente, a carne de cordeiro é vista com requinte, preparada em churrascos ou ocasiões especiais. Mas estudos vêm mostrando que essa situação pode mudar, com maior conscientização sobre o consumo da proteína ovina e o aumento da procura por novos sabores […]